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道中華|一文一物｜美食美器：在高原遇見最好的彼此
發(fā)布日期：2023-02-23

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一文一物




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名  稱：藏族漆繪糌粑盒

年  代：近代

類  別：餐具

體  量：長30厘米，高25厘米

收藏單位：西南民族大學(xué)民族博物館



漆繪糌粑盒是藏族傳統(tǒng)生活用具，主要是用來盛放藏族傳統(tǒng)主食糌粑，整體由底盒與蓋盒兩部分組成，一般有圓形和長方形兩種。選用質(zhì)地堅(jiān)硬、花紋秀美的櫟木、杜鵑木制成。由里到外用生漆涂染均勻，使木質(zhì)花紋顯得更加清晰。


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此件漆繪糌粑盒的蓋盒表面，繪有金色二龍戲?qū)毜膫鹘y(tǒng)紋飾，底盒表面裝飾有古老的幾何形云紋，造型古樸別致。龍紋和幾何形云紋都是中國最為常見的傳統(tǒng)紋樣，歷史淵源深遠(yuǎn)，文化內(nèi)涵深厚。早在新石器時(shí)代，龍的形象就已出現(xiàn)在中國大地上，其間又歷經(jīng)千年，龍的形象仍在持續(xù)發(fā)展與傳播。如今，龍紋已成為中華各民族共同享有的吉祥紋飾，被廣泛使用在各種器物、服飾和建筑上。


糌粑是藏族傳統(tǒng)主食之一。其制作方法為：將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成面粉，用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團(tuán)即可。糌粑不僅便于食用，營養(yǎng)豐富、熱量高，很適合充饑御寒，還便于攜帶和儲(chǔ)藏。糌粑與糌粑盒亦常見于青藏高原東南部邊緣的金沙江上游地帶，為這里的漢族、納西族和傈僳族人民所喜愛，是多民族共享的飲食文化的具象化表達(dá)。


來源：“道中華”微信公眾號(hào)

作者：李春華 李玉平

編輯：劉雅

流程·制作：韓東峻





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