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鑄牢共同體 中華一家親丨八桂大地展新顏系列 : 這碗螺螄粉還是太全面了！
發(fā)布日期：2024-08-26

      

      紅通通的辣椒油浮在表面，鮮美的湯汁浸入每一根粉條，美美地嗦上一口，酸爽、爆辣的口味讓人直呼上頭。螺螄粉是廣西的一張大名片，近年來(lái)更是風(fēng)靡全國(guó)、走向世界，深受各族群眾喜愛(ài)。

螺霸王產(chǎn)業(yè)園_副本.jpg

      一碗螺螄粉，“嗦”出團(tuán)結(jié)味。

      這碗粉生動(dòng)體現(xiàn)了各民族飲食文化的交融互鑒。柳州螺螄粉的“基因”里，既有漢族、壯族等民族的稻作文化，又有瑤族、苗族、侗族等民族的“酸食”文化，還有柳州先民“柳江人”兩萬(wàn)多年歷史的“食螺”文化。

螺霸王螺螄粉文化展覽館1_副本.jpg

      如今，柳州建立了68萬(wàn)畝原材料種養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)了大米、竹筍、豆角、木耳等原材料種養(yǎng)殖的發(fā)展，促進(jìn)了30萬(wàn)人就業(yè)。各族群眾在全產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)都能充分享受產(chǎn)業(yè)增值收益。

螺螄粉生產(chǎn)線_副本.jpg

      小小一碗螺螄粉，團(tuán)結(jié)致富大產(chǎn)業(yè)！


來(lái)源：民族團(tuán)結(jié)雜志社 《中國(guó)民族》融媒體

文/圖：記者  張偉

責(zé)編：劉雅

流程制作：高寧（見(jiàn)習(xí)）


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